Skånsk grovmalen senap.

Blötlägg 40g brunsenap och 40g gulsenap i 2dl varmt vatten 8-10 timmar.
Häll de blötlagda senapsfröna i en mixer eller matberedare.
Tillsätt:
1,5 msk äppelcidervinäger
1msk socker
1tsk salt låt maskinen gå i 3-5 minuter eller tills att senapen uppnått önskvärd konsistens.
Tillsätt:
3msk kallpressad rapsolja.
2tsk dragon
rörom tills allt är väl blandat.
Häll över i en glasburk med lock. Förvaras i kylskåp.
Blir ca 300g.
Lämplig till kokt eller stekt korv, skinka och falukorv.

Ingredienser:
Rapsolja från Gunnarshögs Gård
Äppelcidervinäger Vitvin från Glorias äppelgård
Dragon från Österlen Kryddor